Le Ronsay

BIB de 3 Litres - 13% Vol.

Appellation Beaujolais Contrôlée
Région : Beaujolais Pays des Pierres Dorées
Adresse : Domaine des Terres Dorées – 69380 Charnay en Beaujolais
Vigneron : Jean-Paul Brun
Terroir : Typique de la région des Pierres Dorées, calcaires et schistes riches en oxyde de fer.
Cépages : 100% Gamay
Description : Jean Paul Brun fait des vins vrais avec une grande pureté. Pas d’artifice pas de

technique ou de macération carbonique si largement pratiquée dans le Beaujolais, mais plutôt la

macération bourguignonne avec des levures naturelles. Jean-Paul Brun montre que la vinification

traditionnelle devrait être l'avenir du Beaujolais. Ce vin, produit à partir de vignes d’environ 20 ans,

reste un beau vin qui se boit idéalement entre amis, autour d’une assiette à l’apéro.
Dégustation : Le Ronsay se dévoile sur des arômes intenses de fruits frais, la bouche est juteuse,

fruitée et harmonieuse. Un Beaujolais gourmand digne de l’appellation !
Puissance : Léger

Caractère : Fruité
Quand : A l’apéritif - Un repas

Avec qui ? : Entre amis (philosophes)
Avec quoi ? : Viandes rouges – Charcuteries - Fromages