Roméo & Julieta

BIB 3 Litres - 13,5% Vol.

IGP Pays d’Oc

Région : Languedoc

Adresse : Combe Long – 6 chemin de la Source les Clauses – 11200 Montséret

Vigneron : Michel Raynaud

Terroir : Sols formés de grès rose et brun de grossiers à très fin, exposition fraîche pour le Merlot.

Grès de Boutenac, très caillouteux, galets roulés, exposition ensoleillée pour la Syrah.

Cépages : Merlot (50%), Syrah (50%)

Description : La rencontre et l'harmonie entre 2 cépages atypiques dans la région du pays d'Oc

n’étaient pas simples. La Syrah, aime faire sa star. L'âge l'adoucit et avec la maturité, elle garde un

côté pimenté et explosif. Le Merlot, lui, séduit. D'un ton charmeur il se fraie un chemin et envoûte

langoureusement. Michel Raynaud a baptisé tout naturellement cette cuvée, Roméo & Julieta.

Dégustation : Les épices de la Syrah s’associent à la richesse voluptueuse du Merlot pour

former une belle unité.

Puissance : Rond

Caractère : Epicé

Quand : En extérieur

Avec qui ? : Entre amis (rigolards) – A deux

Avec quoi ? : Viandes rouges – Charcuteries - Fromages