Limonade aux citrons d'Amalfi IGP 27.5CL

Le goût unique de la limonade Gazzosa Lurisia vient de loin. La recette est celle des années 1950 et les citrons sfusato sont cultivés depuis plus de 300 ans uniquement sur les terrasses de la côte amalfitaine, célèbres pour leur pulpe juteuse et mi-sucrée.
A vue c'est brillant et cristallin.
Parfum fruité et vif de citron. L'intensité est renforcée par la présence de bulles qui harmonisent et affinent l'évocation de la fleur d'oranger et du zeste de citron.
Particulièrement équilibré et corsé, la longue persistance s'accompagne d'une douce acidité qui se dissout en notes sucrées.
Arôme intense de citrons, très persistant mais fin.
Consommé pur c'est un excellent désaltérant, mais grâce à sa tonalité acidulée agréable, il s'associe facilement avec des plats à base de poissons et crustacés crus.
Excellent aussi en sorbet avec l'ajout d'une feuille de menthe ou de sauge.

Ingrédients

Eau, sucre de canne, infusion de citron à l'IGP Côte Amalfitaine (1% - citrons utilisés 50g/l de produit fini), dioxyde de carbone, jus d'acérola, acidifiant : acide citrique, infusion de citron à l'IGP Côte Amalfitaine (0.22% - citrons utilisés 2.2g/l de produit fini), arômes naturels.