Gentleman à Deauville, l’élégance en héritage
Chez Betjeman and Barton, certaines de nos créations rendent hommage à des personnalités qui ont su incarner l’esprit de la maison…
Notre Gentleman à Deauville offre une liqueur sombre et brillante comme un cuir patiné. Sur une base de thés noirs de Chine et de Ceylan, les premières notes révèlent une bergamote fraîche, racée. Très vite, une douceur chocolatée s’installe, fondante, enveloppante, telle une ganache noire sur un biscuit à peine doré. Puis une ultime touche d’orange vient ponctuer la dégustation d’un éclat lumineux, discret mais tenace, un équilibre mesuré, à l’image de celui qui l’a inspiré.
Un thé tout en nuance, plus élégant que gourmand ; une composition pensée avec la précision d’un tailleur : du raffinement, de la générosité, et ce je-ne-sais-quoi d’audace maîtrisée.
Le charme d’un gentleman français
Pendant de nombreuses années, Dominique fut bien plus que le gérant de notre boutique de Deauville : il en fut l’âme. D’un port altier, d’une affabilité sans faille, il accueillait chaque client comme on reçoit un ami. Récompensé à plusieurs reprises pour son élégance et sa bienveillance, il incarnait un art de recevoir à la française, fait de tact, de discrétion et de chaleur.
Entre les boîtes rouges et vertes de l’époque, parfaitement alignées, les effluves d’agrumes et d’épices composaient une toile olfactive que sa présence rendait unique. On venait pour le thé, on revenait pour lui, un véritable gentleman.
Son amour du chocolat noir et des agrumes a guidé la main de notre créateur tout au long de la conception de ce mélange.
Un Thé, comme un Souvenir Distillé
Gentleman à Deauville, c’est une matinée d’hiver sur les Planches, une veste en tweed sur les épaules, le sable qui crisse sous les pas feutrés et un chocolat chaud partagé sans un mot de trop. C’est la caresse discrète d’un gant de cuir, l’élégance d’une poignée de main, le murmure d’un accueil sincère dans une boutique où l’on se sent attendu. C’est le chic tranquille d’un homme qui n’avait jamais besoin d’élever la voix pour imposer le respect.
L’Art de la Présence
Ce thé se savoure comme une conversation choisie, un moment à part. Associé à un carré de chocolat noir grand cru, une tranche de cake à l’orange ou un biscuit sablé, il révèle toute sa complexité : celle d’un assemblage noble et tendre, fidèle au souvenir de Dominique.
Gentleman à Deauville n’est pas simplement une infusion. C’est un hommage, un remerciement, une élégie infusée dans la vapeur.
| Marque | betjeman and barton |
Un petit mot sur nous : Chez Delphine, à Tours, le thé ne se boit pas seulement : il se raconte, se vit, se savoure avec tous les sens en éveil.
Au 27 rue Marceau à Tours, il est une boutique qui ne ressemble à aucune autre. Derrière sa devanture élégante, un monde se déploie, fait de parfums envoûtants, de tasses fleuries, de douceurs rares… et d’un brin d’excentricité joyeuse. Ce monde, c’est celui de Delphine.
Curieuse de toutes les saveurs, amoureuse des belles choses, Delphine aime par-dessus tout faire déguster, partager, raconter. Ce n’est pas une simple vendeuse de thé, mais une conteuse de parfums, une exploratrice de goûts, une collectionneuse d’univers. Elle aime les détours, les mélanges inattendus, les accords audacieux entre un thé noir muscaté et une tarte aux figues, un sencha vif et un fromage de chèvre. Chez elle, on s’autorise à être décalé, à aimer le chic british autant que les objets dépareillés, les mochis japonais autant que les tartes bourgueilloises, les classiques que l’on redécouvre et les nouveautés qui surprennent.
Ce goût du décalage s’accompagne d’un sens aigu de l’écoute. Parce qu’un thé se choisit comme un parfum ou un bijou, Delphine prend le temps. Le temps de cerner les envies, d’affiner les préférences, d’ouvrir des boîtes, de proposer une dégustation, de créer un moment. Ici, on vous conseille pour trouver votre thé du matin, du soir, ou celui des dimanches pluvieux. En vrac ou en sachets, dans vos contenants ou les nôtres, tout est pensé pour que l’expérience soit personnelle, chaleureuse, joyeusement raffinée.
Et parce que le thé est avant tout un art de la rencontre, la boutique devient régulièrement le théâtre de dégustations étonnantes. Parmi les rendez-vous les plus prisés : les accords thés et fromages en partenariat avec France Fromages, institution tourangelle depuis plus de 50 ans, où la complexité d’un Pu Erh épouse les notes affinées d’un Comté 24 mois. Les ateliers “Tea in the Dark”, dégustations à l’aveugle, renversent les repères pour mieux faire parler les sens. Il y a aussi les ateliers découverte, pour apprivoiser les grandes familles de thé, et les ateliers accords mets et thés, où l’on apprend à marier un Wulong à une mousse de betterave ou un thé fumé à une viande grillée. Des expériences sensorielles à la fois pédagogiques, ludiques et profondément conviviales.
Et derrière cet écrin de thé à Tours, il y a une maison, une vraie : Betjeman and Barton. Une maison française, fondée en 1919 par deux gentlemen amoureux du thé et de la France, unie depuis plus d’un siècle par un certain goût de l’élégance et de la liberté. Plus qu’une marque, c’est une histoire de famille. De cœur, surtout. Les mélanges sont créés artisanalement en France, avec une exigence rare et une imagination sans cesse renouvelée. On y trouve les grands crus des plus beaux jardins – Darjeeling, Assam, Ceylan, Chine, Japon – et des créations maison aux noms qui font rêver : Pouchkine, Autumn Blend, Christmas Tea, Comme une étoile…
À Tours, cette collection prend vie à travers une sélection évolutive, au fil des saisons et des arrivages. Plus de 150 thés, des plus classiques aux plus originaux, vous attendent. Sans oublier les tisanes, les thés glacés maison, les cafés d’artisan, la porcelaine fine (PIP Studio, Greengate, Zero Japan...), les confitures de Christine Ferber, les biscuits Maison Dandoy, les coffrets cadeaux, les formules pour professionnels et les ateliers de dégustation.
Poussez la porte. Offrez-vous une tasse de temps suspendu, une pause qui a du goût. Chez Delphine, l’univers du thé est une aventure sensorielle, un sourire partagé, une invitation au voyage… un art de vivre.
Où nous trouver : 27 rue Marceau 37000 Tours
Téléphone : 06 21 85 92 31
Nos horaires : Mardi-Samedi : 11h-18h
Vous pouvez également nous retrouver sur notre site notre Instagram et notre Facebook
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