Betjeman And Barton
Jasmin Chung Hao
15,90 €
TVA incluse
15.9
Vous n'êtes plus qu'à 3 clics d'une bonne action
Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
Chez Betjeman & Barton, nous avons une exigence immuable : ne choisir que l’exceptionnel. Un thé ne rejoint notre collection que s’il possède cette qualité rare, celle de rester en mémoire, de troubler les sens, d’élever l’instant. Le Jasmin Chung Hao fait partie de ces créations.
Ce thé naît dans les montagnes enveloppées de brume du Fujian et du Guangxi, provinces chinoises où la tradition du jasmin atteint son apogée. Les feuilles, cueillies avec précision, subissent un processus de scenting rigoureux, mêlées nuit après nuit à des fleurs fraîchement écloses, puis séparées au lever du jour. Jusqu’à huit fois, la danse se répète, jusqu’à atteindre la justesse absolue.
À l’infusion, la liqueur est d’un or pâle, presque diaphane, mais son parfum est tout sauf discret. Le jasmin y est ample, enveloppant, souverain, un halo floral qui caresse le palais avec la douceur d’un velours et la densité d’une étoffe impériale.
La base, elle, n’est pas un simple thé vert végétal : plus oxydée que la moyenne, elle flirte avec les codes d’un wulong faiblement oxydé, offrant une structure solide, une rondeur en bouche et une profondeur qui accueille, soutient, et magnifie l’arôme floral. Le résultat est d’un équilibre fascinant : une tasse intense, verticale, mais sans heurt. Une grâce architecturée.
Un parfum inoubliable
Il est des thés qui murmurent, d’autres qui chantent. Et puis, il y a ceux qui rayonnent, comme une présence. Jasmin Chung Hao appartient à cette constellation rare.
Son nom, parfois traduit par « le noble du centre » , évoque l’idée d’un équilibre parfait, d’une étoile suspendue à son zénith. Un thé majestueux, lumineux, capable d’embrasser toute l’ampleur d’un jasmin impérieux.Chez Betjeman & Barton, nous avons compris que ce thé ne se décrivait pas. Il se respectait. Il se célébrait.
| Marque | betjeman and barton |
betjeman and barton :
Un petit mot sur nous : Chez Delphine, à Tours, le thé ne se boit pas seulement : il se raconte, se vit, se savoure avec tous les sens en éveil.
Au 27 rue Marceau à Tours, il est une boutique qui ne ressemble à aucune autre. Derrière sa devanture élégante, un monde se déploie, fait de parfums envoûtants, de tasses fleuries, de douceurs rares… et d’un brin d’excentricité joyeuse. Ce monde, c’est celui de Delphine.
Curieuse de toutes les saveurs, amoureuse des belles choses, Delphine aime par-dessus tout faire déguster, partager, raconter. Ce n’est pas une simple vendeuse de thé, mais une conteuse de parfums, une exploratrice de goûts, une collectionneuse d’univers. Elle aime les détours, les mélanges inattendus, les accords audacieux entre un thé noir muscaté et une tarte aux figues, un sencha vif et un fromage de chèvre. Chez elle, on s’autorise à être décalé, à aimer le chic british autant que les objets dépareillés, les mochis japonais autant que les tartes bourgueilloises, les classiques que l’on redécouvre et les nouveautés qui surprennent.
Ce goût du décalage s’accompagne d’un sens aigu de l’écoute. Parce qu’un thé se choisit comme un parfum ou un bijou, Delphine prend le temps. Le temps de cerner les envies, d’affiner les préférences, d’ouvrir des boîtes, de proposer une dégustation, de créer un moment. Ici, on vous conseille pour trouver votre thé du matin, du soir, ou celui des dimanches pluvieux. En vrac ou en sachets, dans vos contenants ou les nôtres, tout est pensé pour que l’expérience soit personnelle, chaleureuse, joyeusement raffinée.
Et parce que le thé est avant tout un art de la rencontre, la boutique devient régulièrement le théâtre de dégustations étonnantes. Parmi les rendez-vous les plus prisés : les accords thés et fromages en partenariat avec France Fromages, institution tourangelle depuis plus de 50 ans, où la complexité d’un Pu Erh épouse les notes affinées d’un Comté 24 mois. Les ateliers “Tea in the Dark”, dégustations à l’aveugle, renversent les repères pour mieux faire parler les sens. Il y a aussi les ateliers découverte, pour apprivoiser les grandes familles de thé, et les ateliers accords mets et thés, où l’on apprend à marier un Wulong à une mousse de betterave ou un thé fumé à une viande grillée. Des expériences sensorielles à la fois pédagogiques, ludiques et profondément conviviales.
Et derrière cet écrin de thé à Tours, il y a une maison, une vraie : Betjeman and Barton. Une maison française, fondée en 1919 par deux gentlemen amoureux du thé et de la France, unie depuis plus d’un siècle par un certain goût de l’élégance et de la liberté. Plus qu’une marque, c’est une histoire de famille. De cœur, surtout. Les mélanges sont créés artisanalement en France, avec une exigence rare et une imagination sans cesse renouvelée. On y trouve les grands crus des plus beaux jardins – Darjeeling, Assam, Ceylan, Chine, Japon – et des créations maison aux noms qui font rêver : Pouchkine, Autumn Blend, Christmas Tea, Comme une étoile…
À Tours, cette collection prend vie à travers une sélection évolutive, au fil des saisons et des arrivages. Plus de 150 thés, des plus classiques aux plus originaux, vous attendent. Sans oublier les tisanes, les thés glacés maison, les cafés d’artisan, la porcelaine fine (PIP Studio, Greengate, Zero Japan...), les confitures de Christine Ferber, les biscuits Maison Dandoy, les coffrets cadeaux, les formules pour professionnels et les ateliers de dégustation.
Poussez la porte. Offrez-vous une tasse de temps suspendu, une pause qui a du goût. Chez Delphine, l’univers du thé est une aventure sensorielle, un sourire partagé, une invitation au voyage… un art de vivre.
Où nous trouver : 27 rue Marceau 37000 Tours
Téléphone : 06 21 85 92 31
Nos horaires : Mardi-Samedi : 11h-18h
Vous pouvez également nous retrouver sur notre site notre Instagram et notre Facebook
