Le Sobacha, littéralement thé de sarrasin (cha = thé ; soba = sarrasin) est la it-boisson des japonaises. Les multiples vertus du sarrasin (anti-oxydantes, digestives…) ne sont plus à démontrer.
Sans théine, le sobacha s'infuse dans de l'eau comme une infusion classique et se déguste tout au long de la journée. Ses notes de noisette légèrement salée accompagnent un repas.
Suggestions d'utilisation :
Marque | betjeman and barton |
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