Plan de Dieu

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Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée

Région : Côtes du Rhône

Adresse : Domaine du Bois des Dames – 2600 Route de Cairanne – 84150 Violès

Vigneron : Hugues Meffre

Terroir : Alluvions rhodaniens argilo-calcaires avec forte présence de galets roulés.

Cépages : Grenache (65%), Syrah (30%), Mourvèdre (5%).

Description : Le Plan de Dieu tire son nom du Moyen-Age où la région, alors remplie de brigands et autres personnes peu recommandables, nécessitait de recommander son âme à Dieu avant de la traverser.

La terrasse sur ses 1 500 hectares n'offrant que peu d'endroits où se cacher, les voyageurs se mettaient à genoux et priaient Dieu avant de traverser cette plaine.

Le Domaine du Bois des Dames, parmi les plus beaux de la vallée du Rhône méridionale, est sans doute l'un des plus anciens domaines du lieu-dit « Plan de Dieu », situé au cœur des Côtes du Rhône.

L'âge moyen des vignobles est de plus 30 ans, constamment renouvelé depuis des générations.

Dégustation : La richesse de fruits noirs (mûres) est amplifiée par la suavité des tanins et le piquant de poivre.

Puissance : Puissant

Caractère : Epicé

Quand : Un grand dîner

Avec qui ? : Entre amis (rigolards)

Avec quoi ? : Viandes rouges – Charcuteries - Fromages