Retour aux origines avec de jolis bois, la puissance du fruit, une grande complexité, pour les amateurs, longue garde.
Cépage : cabernet franc
Terroirs : graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse.
Age des vignes : de 45 à 65 ans
Dégustation : Teinte rouge intense, nez puissant aux arômes de beaux fruits rouges, légèrement toasté. Bouche ronde, fuitée conduite par une belle acidité aux tanins fondus. Grande longueur en bouche.
Plats conseillés : Gibiers, viandes rouges, plateaux de fromages.
Marque
domaine de l'r
la cave voltaire :
Un petit mot sur nous : La Cave Voltaire propose un large choix de vins de Chinon. Tous nos vins sont naturels, ici pas de pesticides, d'engrais chimiques, d'ajout excessif de souffre... Nos vins sont vendangés à la main, faits avec du raisin, pour le plus grand plaisir de vos papilles !