La Bamboche 2020. Val de Loire rouge

Un fruit rouge croquant, nez très net sur la framboise, une fraîcheur incroyable, des tanins fins. Le rouge qui vous accompagne de l'apéro au bout de la nuit, un vin festif, joyeux, à partager entre copains, parce que la bamboche n'est jamais finie!
100% Cabernet Franc issu de vignes conduites en bio (non certifié), plantées autour de 1970 à Saint-Cyr-en-Bourg, sur le lieu-dit "Les Perrières", au cœur de l'appellation Saumur-Champigny, et qui présente des sols d'alluvions sur base argilo-calcaire. Vendanges manuelles, rendements autour de 30 hl/ha. Vinification naturelle: égrappage total, 15 jours de macération avec peu d'extraction, élevage en cuves pendant 6 mois, mis en bouteille en Mars 2021 sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.