Poivre noir de Phú Quoc

Ce poivre mordant est récolté sur l'île de Phú Quốc au Vietnam, aussi appelée "l'île d'émeraude". Ses saveurs intenses permettent de l’utiliser comme un condiment pour sublimer vos entrées, vos plats ou encore vos desserts. Préférez l’utiliser concassé au mortier.

Originaire du Vietnam, le poivre noir de Phú Quốc est utilisé traditionnellement comme un condiment. Ses saveurs exceptionnelles en font un allié idéal pour rehausser subtilement tous vos plats, y compris les plus simples.

Associé à un poisson ou un autre produit de la mer, le poivre noir de Phú Quốc dévoile toute la puissance de ses arômes. Il sublime risottos, marinades, plats sautés, soupes, grillades ou encore vos salades composées estivales. Sa polyvalence est un atout qui lui permet de s’accorder aussi bien avec la viande qu’avec les produits de la mer, les féculents, les crudités ou encore des sauces et marinades. Accordé à un foie gras poêlé, une viande rouge accompagnée d’une sauce au vin, une volaille au four ou un gratin de légumes, le poivre noir de Phú Quốc ravira vos papilles.

Le poivre noir de Phú Quốc a plusieurs cordes à son arc ! En effet, il sublimera également vos desserts tels qu’une salade de fruits, une mousse au chocolat, un fondant au chocolat, une compote ou encore une tarte.