Vin Rouge "Les Grands Champs" - Domaine Mérieau

Le vin rouge "Les Grands Champs" du Domaine Mérieau est une cuvée puissante et élégante, élaborée à partir des cépages Cot et Cabernet Franc. Sur des sols argilo-calcaires orientés sud, les vieilles vignes (25 à 60 ans) donnent naissance à un vin rouge à la robe pourpre, riche en arômes de fruits rouges et à la belle structure tannique.

La vinification est soignée : macération longue de 5 à 6 semaines, levures indigènes, élevage en cuves béton non revêtues. Un travail d'artisan passionné, pour un vin de terroir avec une vraie personnalité.

Un vin à déguster aujourd’hui sur des viandes rouges ou à faire vieillir en cave pour révéler toute sa complexité.