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Les Fromages De Camile
Reblochon fermier
8,50 €
TVA incluse
8.5
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Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
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Caractéristiques :
- Région : Auvergne
- Lait : lait cru
- Animal : Vache
- Famille : Fromage de vache
- Matière grasse : 25%
En savoir plus
- Présentation : Le Reblochon est un fromage assez doux, noiseté et crémeux au palais. Notre Reblochon est fermier, ses saveurs sont donc un peu plus animales et plus persistantes en bouche.
- Histoire: L'histoire de ce fromage est liée à une fraude. Au XIVème siècle, un fermier laitier savoyard louait un espace de terre pour pouvoir faire paître son bétail. Le loyer était proportionnel à la quantité de lait produite. Lors du passage du propriétaire pour mesurer cette production, le fermier ne trayait pas complètement ses vaches. Et, au départ du bailleur, il terminait la traite, en "reblochant" ses vaches ("reblocher" signifiant pincer une seconde fois le pis de la vache). Ce second lait était alors utilisé pour la fabrication du...reblochon!
- Accompagnements : Il s'accorde parfaitement avec un vin rouge comme un Bourgueil ou un Bordeaux.
| Marque | Les fromages de Camile |
Les fromages de Camille :
Notre magasin “Les Fromages de Camille” est situé au coeur de Tours à proximité de l'Hôtel de ville et de la gare. Vous y trouverez un large choix de fromages, de beaux plateaux de fromages et de raclettes et également un large choix de produits d'épicerie fine.
Où nous trouver: 5 place Michelet 37000 Tours
Horaires: du mardi au samedi de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h et le dimanche de 10h à 13h
Téléphone: 02 47 64 59 25
Mail: lesfromagesdecamille37@gmail.com
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