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Les Fromages De Camile
Valençay fermier
8,90 €
TVA incluse
8.9
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Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
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Caractéristiques :
- Région : Centre (Indre)
- Lait : lait cru
- Animal : Chèvre
- Famille : Fromage de chèvre
- Matière grasse : 22%
En savoir plus
- Présentation : Fabriqué à partir de lait cru et entier, le Valençay est cendré au charbon de bois. Au nez, des senteurs caprines et florales se font remarquer. Au palais, la pâte fine et onctueuse révèle des saveurs lactiques et acidulées et des arômes de foin coupé et de fruits secs.
- Histoire : Une légende raconte qu'à l'origine, ce fromage ressemblait à une pyramide élancée au sommet pointu, telle une pyramide égyptienne de Gizeh. Cette même légende veut aussi que Talleyrand, résidant au château de Valençay, ait demandé que ces fromages soient "décapités" afin qu'ils ne rappellent pas à Napoléon, qui venait lui rendre visite, sa défaite en Egypte. C'est ainsi que le Valençay aurait adopté sa forme définitive... Une autre histoire, plus plausible, suggère que ce fromage imité la forme du clocher de l'église du village de Levroux, parce que c'est là qu'il a été créé.
- Accompagnements : Un vin blanc sec comme le Vouvray ou un Touraine Amboise blanc (disponibles à la boutique)
| Marque | Les fromages de Camile |
Les fromages de Camille :
Notre magasin “Les Fromages de Camille” est situé au coeur de Tours à proximité de l'Hôtel de ville et de la gare. Vous y trouverez un large choix de fromages, de beaux plateaux de fromages et de raclettes et également un large choix de produits d'épicerie fine.
Où nous trouver: 5 place Michelet 37000 Tours
Horaires: du mardi au samedi de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h et le dimanche de 10h à 13h
Téléphone: 02 47 64 59 25
Mail: lesfromagesdecamille37@gmail.com
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