Maestro - Assemblage Italien

Maestro, la force de l’assemblage à l'Italienne - Intensité 4/5

Un assemblage généreux et corsé, aux notes de praliné, fruits à coque et épices.

Issu d’une torréfaction brune, il est idéal pour les amateurs d’expresso ou de cafés corsés.

1. Origines : Brésil, Éthiopie, Honduras
2. Altitude : 1000 m – 1800 m
3. Assemblage : Arabicas soigneusement sélectionnés
4. Récolte : Selon origines
5. Process : Lavé et nature
6. Torréfaction : Indre-et-Loire

Un assemblage généreux et maîtrisé

Maestro est un café d’assemblage pensé pour offrir une tasse intense, équilibrée et constante. Chaque origine a été sélectionnée pour son caractère et sa complémentarité, donnant naissance à un café à la fois corsé et harmonieux, idéal pour les amateurs d’espresso ou de cafés de caractère.

L’art de l’équilibre

Le Brésil apporte rondeur et douceur, l’Éthiopie une touche aromatique distinctive, tandis que le Honduras renforce l’équilibre et la structure en tasse. Cet assemblage révèle une belle profondeur, avec des notes gourmandes et une finale persistante, sans excès d’amertume.

Conseil de dégustation

Pour profiter pleinement de toute la richesse aromatique de Maestro, il est conseillé de le consommer dans les trois mois suivant l’achat et de le moudre juste avant extraction. Il s’exprime parfaitement en espresso, mais s’adapte également très bien aux méthodes café filtre pour une tasse plus ample et équilibrée.