Chapelure Panko Bio-125g-Arche

Chapelure panko bio, panure japonaise croustillante

Découvrez Chapelure panko bio de Arche, un sachet de 125 g de chapelure japonaise en flocons aérés, préparée avec seulement trois ingrédients, pour paner légumes, tofu, viande ou poisson et gratiner vos gratins.

Faite de pain sans croûte cuit à l'électricité puis broyé en grands flocons irréguliers, elle donne une panure plus légère et plus croustillante que la chapelure classique.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Une texture aérée et ultra-croustillante, plus légère qu'une chapelure traditionnelle.



• Trois ingrédients seulement : farine de blé bio, sel et levure.



• Polyvalente : légumes, tofu, poulet, poisson, gratins.

Ses atouts

• Bio, sans ingrédient d'origine animale.



• 3 ingrédients : farine de blé bio, sel, levure.



• Flocons aérés, croustillants à la poêle comme au four.



• Sachet de 125 g, fabriqué dans l'Union européenne.

Pour qui ?

• Celles et ceux qui souhaitent réussir une panure croustillante à la maison.



• Les amateurs de cuisine japonaise (tonkatsu, tempura, croquettes).



• Les cuisiniers qui aiment gratiner et paner sans oeuf.



• Les adeptes d'une alimentation bio.

Ingrédients clés

Farine de blé bio : la base du pain à l'origine de la chapelure.

Levure : donne au pain sa texture aérée, d'où des flocons légers.

Sel : assaisonne la chapelure.

Composition



Ingrédient

Teneur







Farine de blé bio

Présent





Sel

Présent





Levure

Présent











Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur







Énergie

1548 kJ / 366 kcal





Matières grasses

3,4 g





dont acides gras saturés

1,1 g





Glucides

68 g





dont sucres

< 0,5 g





Protéines

13 g





Sel

0,58 g

Ingrédients : farine de blé*, sel, levure. * Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Contient du gluten. Peut contenir des traces de sésame. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.

Comment l'utiliser ?

Enrober l'aliment (tofu, légumes, viande ou poisson) d'une pâte lisse (1 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe d'eau, une pincée de sel), puis le rouler dans le panko. Faire dorer à la poêle ou au four. Peut aussi servir de croûte croustillante pour gratins. Ne pas consommer cru.

Précautions

• Contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de sésame.



• Ne pas consommer cru : la farine doit être cuite.



• Conserver dans un endroit sec et frais.



• Tenir hors de portée des enfants.

Questions fréquentesQu'est-ce que le panko ?

Une chapelure japonaise en flocons aérés, faite de pain sans croûte, qui donne une panure légère et croustillante.

Cette chapelure contient-elle du gluten ?

Oui, elle contient du gluten (farine de blé).

Comment réussir une panure croustillante ?

Passez l'aliment dans une pâte lisse de farine, d'eau et de sel, roulez-le dans le panko, puis faites-le dorer à la poêle ou au four.

Le croustillant japonais à la maison

Trois ingrédients, des flocons aérés : le panko bio de Arche pour une panure légère et dorée.

Pour aller plus loin

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