Cannelle Bio en bâtons-12g-Cook

La cannelle entière pour infusions et plats mijotés avec la Cannelle Bio en Bâtons de Cook : 12g de bâtons de cannelle (Cinnamomum verum ou zeylanicum) de qualité supérieure, certifiée agriculture biologique. Arôme doux et chaleureux, riche en cinnamaldéhyde (composé aromatique et actif principal de la cannelle).

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  Cinnamaldéhyde à haute concentration : le cinnamaldéhyde (65-80% de l'huile essentielle de cannelle de Ceylan) est responsable de l'arôme caractéristique et des propriétés biologiques -- antimicrobien, antioxydant et modulateur de la glycémie selon les études.



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  Bâtons entiers pour infusion lente : les bâtons libèrent leurs arômes progressivement dans les liquides chauds -- idéaux pour les infusions, vin chaud, thés et plats mijotés de longue durée.



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  Cinnamomum verum (vraie cannelle de Ceylan) : plus douce et plus aromatique que la cannelle Cassia (C. aromaticum), avec une teneur en coumarine nettement plus faible.



• Bio certifié. 12g.

100% cannelle bio. Sachet 12g.

Infusion : 1 bâton dans 250ml d'eau chaude, 10 à 15 minutes. Vin chaud : 2-3 bâtons pour 75cl. Plats mijotés : ajouter entier en début de cuisson, retirer avant service. Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.

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