Gomadofu Ail des Ours Tartinable Bio 140g – Senfas

Gomadofu Ail des Ours

Réveillez vos papilles avec les saveurs printanières et boisées du Gomadofu Ail des Ours 140g de Senfas : une spécialité végétale à tartiner biologique, inspirée du tofu de sésame japonais, élaborée à base de Dofu® (eau, tahin, farine de riz et de lin) et d'ail des ours, sans gluten, sans OGM, sans ionisation, à déguster frais sur des toasts, avec des crudités, des chips ou des gressins, dans sa verrine de 140g directement prête à l'emploi !

Qu'est-ce que le Gomadofu Ail des Ours de Senfas ?

Le Gomadofu Ail des Ours 140g de Senfas est une spécialité végétale à tartiner biologique de la gamme Gomadofu®, inspirée du Gomadofu japonais (tofu de sésame). Sa base de Dofu® biologique (80,9 %, à base de tahin, farine de riz et de lin) est aromatisée à l'ail des ours, cette plante sauvage printanière aux notes d'ail doux et légèrement herbacées, pour un tartinable végétal unique, crémeux et parfumé, à la fois délicat et caractériel.

• 80,9 % de Dofu® biologique : base tahin, farine de riz et de lin



• Ail des ours : plante sauvage printanière aux notes douces et herbacées



• Sans gluten, sans OGM, sans ionisation, certifié biologique



• Allergène déclaré : sésame (présent dans le tahin)



• 85 kcal pour 100 g, très léger



• Verrine de 140 g, à consommer de préférence frais



• Vegan, sans produit d'origine animale

Pourquoi choisir le Gomadofu Ail des Ours de Senfas ?

L'ail des ours : la plante sauvage qui fait la différence

L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante sauvage des sous-bois et des zones humides, récoltée au printemps. Ses feuilles développent une saveur d'ail doux, légèrement herbacée et fraîche, bien moins piquante que l'ail classique. Très apprécié dans la cuisine régionale française et alsacienne, l'ail des ours est aussi riche en composés soufrés bénéfiques, en vitamines et en minéraux. Son association avec le Dofu® de tahin crée un tartinable d'une finesse aromatique remarquable, à la fois végétal, doux et profond.

Le Dofu® : l'onctuosité du sésame au service de l'apéritif

Dofu® est la base propriétaire de la gamme Gomadofu Senfas, inspirée du Gomadofu japonais (tofu de sésame). Élaboré à partir de tahin (purée de graines de sésame), de farine de riz et de farine de lin, ce Dofu® offre une texture crémeuse et fondante remarquable, naturellement sans gluten et sans soja. L'agar-agar assure une légère tenue gélatineuse naturelle et végétale, sans additif artificiel.

Un tartinable de saison, toute l'année

L'ail des ours est une plante saisonnière, disponible quelques semaines au printemps. En l'intégrant dans le Gomadofu, Senfas permet de profiter de ses arômes caractéristiques toute l'année, dans un format pratique, prêt à l'emploi et conservable. Idéal pour les amateurs de plantes sauvages et de saveurs naturelles et authentiques.

Les bienfaits nutritionnels du Gomadofu Ail des Ours

Le tartinable le plus léger de la gamme

Avec seulement 85 kcal pour 100 g, le Gomadofu Ail des Ours est l'un des tartinables les plus légers du marché. Sa faible teneur en acides gras saturés (0,6 g) et en sucres (1,5 g) en fait un choix nutritionnel idéal pour l'apéritif quotidien sans culpabilité.

Source de fibres et bienfaits du lin et du souchet

Avec 2,8 g de fibres pour 100 g, issues de la farine de lin, du souchet et des légumes, ce Gomadofu contribue au transit intestinal régulier et à la satiété. La farine de lin apporte en plus des acides gras oméga-3 végétaux (ALA) et des lignanes aux propriétés antioxydantes.

Les vertus du tahin et de l'ail des ours

Le tahin est riche en acides gras insaturés, calcium, magnésium et vitamines B. L'ail des ours est reconnu dans la phytothérapie traditionnelle pour ses propriétés détoxifiantes, ses composés soufrés bénéfiques pour le système cardiovasculaire et sa teneur naturelle en vitamines C et B.

Composition du Gomadofu Ail des Ours Senfas







Ingrédient

Teneur

Certification









Dofu® (eau, tahin, farine de riz, farine de lin)

80,9 %

Agriculture biologique





Ail des ours

-

-





Carottes

-

-





Farine de souchet

-

-





Sel marin

-

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Oignons

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-





Agar-agar (gélifiant naturel végétal)

-

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Poivre

-

Agriculture biologique

Allergènes : Contient du sésame (tahin). Traces possibles de fruits à coques.
Sans gluten, sans OGM, sans ionisation.
Présentation : Verrine de 140 g, à consommer de préférence frais.

Valeurs nutritionnelles du Gomadofu Ail des Ours







Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g









Énergie

85 kcal / 354 kJ





Matières grasses dont acides gras saturés

4,9 g dont 0,6 g





Glucides dont sucres

6,9 g dont 1,5 g





Fibres

2,8 g





Protéines

2,8 g





Sel

1,18 g







Comment utiliser le Gomadofu Ail des Ours de Senfas ?

À l'apéritif

• 
  
  En dip : servez la verrine entourée de crudités (carottes, concombre, radis, céleri), gressins, chips de légumes ou crackers.



• 
  
  Sur des toasts : étalez sur du pain grillé, des blinis ou des tranches de baguette pour des canapés parfumés à l'ail des ours.



• 
  
  En plateau de mezze : accompagnez d'olives, de tomates cerises et d'autres tartinables pour un plateau apéritif végétal raffiné.

En repas

• 
  
  En sauce : diluez avec un filet d'huile d'olive et de citron pour une sauce à napper sur des légumes vapeur, des gnocchis ou des pâtes fraîches.



• 
  
  En accompagnement de soupes : déposez une cuillère dans un velouté de légumes (courgette, brocoli) pour une touche crémeuse et parfumée.



• 
  
  En tartine complète : associez avec des tomates fraîches et des feuilles de roquette sur du pain de campagne grillé.

Conservation

À consommer de préférence frais. Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date indiquée. Après ouverture, refermer et consommer rapidement.

Le Gomadofu Ail des Ours est-il fait pour vous ?

• Amateurs de plantes sauvages et de saveurs naturelles printanières
  
  



• Personnes allergiques au gluten cherchant un tartinable crémeux et original



• Véganes et végétariens souhaitant un dip apéritif bio et léger
  
  



• Personnes sensibles à la force de l'ail classique cherchant une saveur d'ail plus douce et herbacée
  
  



• Amateurs de cuisine biologique et de produits inspirés des traditions culinaires régionales
  
  

Qualité garantie par Senfas

• 80,9 % de Dofu® biologique, base tahin, farine de riz et de lin



• Ail des ours, plante sauvage aux notes douces et herbacées



• Sans gluten, sans OGM, sans ionisation



• Certifié biologique, issu de l'agriculture biologique



• Sans colorant, sans conservateur artificiel, sans arôme artificiel



• 85 kcal pour 100 g, l'un des tartinables les plus légers du marché



• Senfas, spécialiste français des produits biologiques et végétaux depuis plus de 40 ans

Précautions d'emploi

• 
  
  Contient du sésame (tahin) : déconseillé aux personnes allergiques au sésame.



• Traces possibles de fruits à coques.



• Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date indiquée.



• Après ouverture, consommer rapidement.



• Ne pas confondre l'ail des ours avec d'autres plantes sauvages (muguet, colchique) dans la nature : les feuilles sont très similaires mais certaines sont toxiques.

Questions fréquentes sur le Gomadofu Ail des Ours Senfas

Quelle est la différence entre le Gomadofu Ail des Ours et le Gomadofu Poivrons Grillés ?

Les deux reposent sur la même base Dofu® biologique (80,9 %). Le Gomadofu Poivrons Grillés offre un profil méditerranéen ensoleillé avec ses poivrons, son paprika, son origan et ses herbes de Provence. Le Gomadofu Ail des Ours propose un profil plus doux, boisé et printanier, avec des notes d'ail sauvage herbacées et délicates, idéal pour les palais qui apprécient les saveurs forestières naturelles.

L'ail des ours est-il vraiment différent de l'ail classique ?

Oui. L'ail des ours (Allium ursinum) a une saveur nettement plus douce et herbacée que l'ail classique, sans le piquant intense ni l'haleine persistante associés à l'ail ordinaire. Ses composés soufrés sont différents et sa digestibilité est généralement meilleure, ce qui en fait une alternative appréciée des personnes sensibles à l'ail classique.

Ce produit est-il disponible toute l'année ?

Oui, grâce à l'intégration de l'ail des ours dans la formule Gomadofu, ce tartinable est disponible toute l'année, alors que la plante fraîche n'est récoltée que quelques semaines au printemps. C'est l'un des avantages de ce type de préparation conservée.

Ce Gomadofu contient-il du soja ?

Non. Malgré le nom "Dofu" qui évoque le tofu, cette préparation est entièrement à base de sésame (tahin) et ne contient aucun soja ni dérivé de soja.

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Votre apéritif et vos tartines méritent les saveurs délicates de la nature. Commandez votre Gomadofu Ail des Ours 140g de Senfas sur Pleine-forme.net et découvrez la spécialité végétale biologique au tahin et à l'ail des ours, crémeuse, légère et parfumée, pour des moments d'apéritif végétal authentiques et raffinés !