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Vous cherchez l'acai bio en poudre d'un specialiste equitable, avec une tracabilite directe depuis les forets de palmiers bresiliennes et une concentration en antioxydants preservee par un procede de sechage adapte ? L'Acai Bio en Poudre de Guayapi est issu du fruit du palmier Euterpe oleracea, pousse spontanement dans les forets inondables d'Amazonie bresilienne. Un superfruit aux proprietes antioxydantes exceptionnelles, riche en OPC, anthocyanes et acides gras essentiels. Bio et equitable certifie. Guayapi, pionnier des superaliments amazoniens depuis 1990.
Les oligomeres proanthocyanidiques (OPC) et les anthocyanes de l'acai (principalement la cyanidine-3-glucoside et la cyanidine-3-rutinoside) sont responsables de sa couleur violet-noir intense et de ses proprietes antioxydantes exceptionnelles. Les OPC de l'acai sont structures differemment des OPC de raisin ou de pin maritime, ce qui leur confere un profil biologique specifique. Ces composes sont etudies pour leur protection contre le stress oxydatif et leurs effets vasculaires. La vitamine C contribue a la protection des cellules contre le stress oxydatif (allegation EFSA officielle). Les proprietes specifiques de l'acai relevent de l'usage traditionnel et de la recherche preliminaire ; aucune allegation EFSA n'est accordee pour l'acai.
L'acai est unique parmi les fruits pour sa teneur en acides gras insatures : omega-9 (acide oleique, comme dans l'huile d'olive), omega-6 (acide linoleique) et une trace d'omega-3. Ce profil lipidique est exceptionnel pour un fruit et contribue a sa richesse nutritionnelle globale.
L'acai contient du beta-sitosterol et d'autres phytosterols qui participent a son profil nutritionnel atypique pour un fruit tropical.
Usage alimentaire et traditionnel. Ne se substitue pas a un traitement medical. Bio et equitable certifie. 50g.
1 a 2 cuilleres a cafe (2 a 5g) dans un smoothie, un acai bowl, un yaourt ou un lait vegetal. La poudre d'acai colore intensement les preparations en violet. L'acai bowl classique : mixer 2 cuilleres de poudre avec une banane congelee et quelques fruits rouges pour une base epaisse et cremuse. Ajouter en garniture des fruits frais, du granola et un filet de miel. La poudre se conserve dans un endroit sec a l'abri de la lumiere et de l'humidite. Bien fermer apres ouverture.
L'acai en poudre a-t-il le meme gout que l'acai surgele ?
Le profil aromatique est similaire (notes de fruits rouges, legerement chocolate, terreux) mais l'intensite varie. La poudre est plus concentree et plus pratique. L'acai surgele offre une texture plus fraiche pour les bowls. Les deux ont leurs avantages selon l'utilisation.
Pourquoi 50g seulement pour l'acai ?
L'acai est un superaliment concentre utilise en petites doses (2 a 5g par prise). Un format 50g represente 10 a 25 portions, adapte a une utilisation reguliere sur plusieurs semaines. La puissance antioxydante se concentre dans quelques grammes.
Peut-on remplacer l'acai par la myrtille ou la grenade en poudre ?
Ils sont complementaires, pas substituables. Chaque superfruit a son profil specifique en antioxydants. L'acai a un score ORAC superieur et un profil en OPC unique. La myrtille a ses anthocyanes specifiques. La diversite des sources antioxydantes est preferable a une seule source exclusive.
Euterpe oleracea bio, OPC et anthocyanes concentres, acides gras essentiels, filiere equitable Guayapi depuis 1990. L'acai authentique pour votre routine antioxydante.
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| Marque | guayapi |
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