Nat & The Sencha
Matcha MIYUKI
29,95 €
TVA incluse
29.95
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Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
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Producteur : Koga Cha Yo
Origine : 100% thé vert japonais (Kagoshima)
Qualité et type : Matcha bio premium
Bio : Oui, certification JAS
Cultivar : Yabukita
Méthode traditionnelle d'infusion
Le matcha se prépare de façon très différente des autres thés verts japonais. Il faut vous munir des ustensiles suivants: Un bol à matcha (chawan), un fouet à matcha en bambou (chasen), un linge en lin pour le thé (chakin), une cuillère en bambou pour le matcha (Chashaku) et un thermomètre.
Bol à matcha (chawan)
Fouet à matcha en bambou (chasen)
Cuiller à Matcha en Bambou (chashaku)
Réchauffez le bol en le remplissant aux deux-tiers avec de l'eau chaude.
Mouillez l'extrémité du fouet en bambou avec de l'eau chaude.
Mesurez 70 ml d'eau chaude à 70° C pour un matcha liquide, ou 40 ml pour une consistance plus épaisse.
Mesurez la poudre de match (2 cuillers pour un matcha liquide, 3-4 pour un match plus épais) et placez-la dans le bol. Une fois la température de l'eau à 70-80°C, versez-la dans le bol.
Prenez le fouet d'une main et saisissez le bord du bol de l'autre. Pour un matcha liquide, fouettez-le avec un mouvement en W jusqu'à ce qu'une mousse épaisse composée de petites bulles se crée à la surface.
Pour un matcha plus épais, l'idée est d'éviter l'obtention d'une mousse. Le thé devrait être raisonnablement épais and sans bulles.
| Marque | nat & the sencha |
nat & the sencha :
Le mot de l'équipe : Vous recherchez un beau thé chinois ou un Darjeeling de printemps ? Vous aimez les thés japonais ? Vous ne résistez pas à un thé parfumé, à une infusion fruitée, ou encore vous cherchez un rooibos ? Laissez-vous guider et n'hésitez pas à me contacter pour un conseil, des explications ou une idée cadeau.
En boutique, vous trouverez également une belle gamme de cafés bio en grains et moulus sur place, des thés en sachets-pyramides, un rayon de chocolats ainsi que des épices.
Sans oublier notre vaisselle japonaise... théières, mugs, bols à ramen et notre gamme de boîtes à thé Wisha...
Avec des ateliers de thé ou de café ..avec des dates prévues à cet effet
Une superbe vitrine avec un site www.the-sencha.com.
Téléphone : 02 47 98 00 69
Adresse : 22 Bis rue Marcel Vignaud 37420 Avoine
Horaires d'ouvertures : DU MARDI AU VENDREDI DE 9H30 A 12H30 ET DE 14H 30 A 19H LE SAMEDI DE 10H A 13H ET DE 15H A 18 H SAUF PERIODE DE FETES
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