Nous avons créé cette cuvée “élevée en fût de chêne” en 2016 pour célébrer la naissance de notre fille. Il s’agit d’un vin rouge rubis au nez expressif qui révèle des notes torréfiées mêlées aux arômes de fruits rouges pour obtenir en bouche un vin boisé et volumineux. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges et un délicieux plateau de fromages.
Cépage : 100% cabernet franc - 12.5°
Dégustation optimale : entre 4 et 6 ans
Marque | vignoble le gros caillou |
Un petit mot sur nous : J’ai découvert le métier de viticulteur dès ma plus tendre enfance grâce à mes parents, des personnes passionnées par leur profession. Je suis très vite tombé amoureux de la vigne et du vin. Et depuis, grâce aux conseils avisés de mes parents, j’ai repris les rênes de l’exploitation en 2019. Mon domaine familial depuis trois générations se situe au cœur de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Soucieux de faire perdurer cet héritage familial dont je suis particulièrement fier, je m’attelle à développer le domaine tout en le préservant. C’est d’ailleurs en 2020 que le Vignoble Le Gros Caillou a été certifié HVE* (Haute Valeur Environnementale). *La certification environnementale des exploitations agricoles est une certification encadrée par l'Etat français pour identifier les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l'environnement.
Où nous trouver : Le Gros Caillou 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Nos horaires : Du lundi au samedi : 9h-12h /14h-18h30 dimanche : fermé
Téléphone 02 47 97 81 58 / 06 33 33 89 31
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