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Caponi

Tagliatelle sans gluten 250g

Vendu par bottega bastiano
6,50 € TVA incluse
6.5

Taille: TU
Couleur: jaune
Bientôt épuisé
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Paiement sécurisé, expédition sous 72H, Click & Collect en 2H
Tagliatelle confectionnées à partir d'un mélange de farine de maïs (70%) et de riz (30%), elles sont travaillées à température ambiante. Procédé de séchage lent, au moins 48 heures. La fabrication de ces pâtes est réalisée de façon presque entièrement artisanale. Sans Gluten. Idéal avec de la sauce Bolognaise, des champignons, du pesto, des légumes, et toutes sauces à base de tomates.

PRODUCTEUR
Caponi est un “pastificio” qui produit des pâtes artisanales depuis 1953.
Seulement quelques années après sa naissance, la première évolution eut lieu : le petit magasin du quartier s’est agrandi et est devenu un laboratoire pour la production de pâtes fraîches et séchées à l’œuf frais, vendues au détail et en gros.

Ensuite, Caponi a décidé de se concentrer uniquement sur la production de pâtes séchées par un procédé presque exclusivement manuel à température ambiante et avec un temps de séchage de minimum 80 heures.

Aujourd’hui Caponi reste sur des méthodes de fabrication traditionnelles qui limitent beaucoup la quantité mais qui permettent d’obtenir un produit très proche des pâtes fraîches.
Marque caponi

bottega bastiano :

Un petit mot sur nous : Un concept d'épicerie & restaurant avec plus de 800 références en provenance d'Italie, de qualité premium issus de producteurs aux méthodes artisanales. 

Où nous trouver : 2 rue Mireille Brochier Saint-Cyr-sur-Loire 37540 

Téléphone : 0247569109 

Nos horaires : Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h00, fermée dimanche et lundi 

Vous pouvez aussi nous retrouver sur site internet