Crackers nature 150g

Les crackers Crocca in Bocca de Dalla Val sont réalisés avec une pâte feuilleté salée, réalisée à la main. Après une phase de levage de 20h, la pâte est étalée au rouleau et lentement cuite sur des plaques au four à bois afin d'obtenir le croustillant idéal. Dans cette recette, Dalla Val rajoute un léger filet d'huile d'olive extra-vierge italienne, extraite à froid, pour leur conférer une couleur dorée et un parfum léger.

Les Conseils de Bottega Bastiano: Les crackers natures sont parfaits pour un apéritif. Dégustez-les avec un vin rouge, ou un vin blanc sec ainsi qu'un peu de fromage et de charcuterie. Pour les amateurs de sucré-salé, n'hésitez pas à ajouter une note de miel sur un cracker.

Ingrédients: Farine de blé tendre italienne de type O, huile d'olive extra vierge du lac de Garde DOP 6%, sel iodé des Vénétie, levure de bière, extrait de malt (orge)