Pane Guttiau 250g

Le Pane Guttiau de la marque Koromè est une variante du traditionnel pane carasau sarde, qui est assaisonné d'huile d'olive et de sel avant d'être cuit, ce qui lui confère une saveur plus riche et plus intense. Le pane guttiau est également appelé "pane carasau guttiau" ou simplement "guttiau", et il est particulièrement apprécié pour sa texture encore plus croquante et son goût savoureux, parfait pour accompagner une large gamme de plats méditerranéens.

Description :

Le Pane Guttiau Koromè est une version aromatisée du pane carasau, fabriquée selon une méthode traditionnelle de la Sardaigne. Après la cuisson initiale, le pain est badigeonné d'huile d'olive extra vierge et parsemé de sel, puis il est cuit une seconde fois pour obtenir une texture ultra-croustillante et une saveur plus prononcée. Cette variante du pane carasau est plus savoureuse grâce à l'assaisonnement d'huile d'olive, et elle peut être dégustée seule, accompagnée de fromages, de charcuteries ou de légumes grillés, ou encore utilisée dans des recettes pour ajouter du croquant et du goût.

La texture fine et craquante du Pane Guttiau Koromè en fait une excellente option pour les apéritifs, les encas, ou comme base pour des plats plus élaborés. Son goût riche d'huile d'olive fait également de ce pain un accompagnement idéal pour de nombreux mets méditerranéens.

Ingrédients :

Les ingrédients du Pane Guttiau Koromè sont simples, de qualité, et restent fidèles à la tradition sarde :

Farine de blé : La base de la pâte, qui confère au pain sa légèreté et son croquant.Eau : Pour l'hydratation de la pâte.Sel : Pour assaisonner et équilibrer les saveurs du pain.Levure : Utilisée pour la levée de la pâte avant cuisson.Huile d'olive extra vierge : L'huile est appliquée généreusement sur le pain avant sa seconde cuisson, ce qui lui donne sa saveur distinctive et une texture encore plus croquante.Sel marin : Un léger saupoudrage de sel qui rehausse la saveur du pain.Caractéristiques :

• Texture : Très croquante et légère, avec un goût savoureux grâce à l'huile d'olive et au sel.
• Conservation : Comme pour le pane carasau, le pane guttiau se conserve longtemps grâce à sa faible teneur en humidité et sa structure légère, ce qui le rend pratique pour un usage quotidien.
• Format : Généralement vendu sous forme de grandes feuilles plates, faciles à casser en morceaux.

Utilisation culinaire :

Le Pane Guttiau Koromè peut être utilisé dans une variété de façons :

• En apéritif : Servi seul avec de l'huile d'olive ou avec des fromages et des charcuteries.
• Accompagnement de plats : Parfait pour accompagner des soupes, des salades, ou des plats méditerranéens comme des grillades ou des légumes rôtis.
• Comme snack : Grignoté tel quel, il peut être dégusté comme un encas salé et croquant.
• Dans des recettes : Utilisé comme base pour des plats comme la pasta carasa ou pour réaliser des tartines garnies.

Le Pane Guttiau Koromè est donc une excellente alternative au pain traditionnel, apportant à vos repas une touche méditerranéenne authentique, avec une texture croustillante et un goût riche en huile d'olive.