Capellini 500g

Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !

Les pâtes Capellini, aussi appelées "cheveux d'ange", sont plus fines que des spaghetti. Et bonne nouvelle : leur temps de cuisson est très court, entre 3 à 4 minutes. A accompagner avec un ragù, de l'ail et du persil ou des fruits de mer. 

Ingrédients: semoule de blé dur, eau

Pays producteur de blé : Italie

Pâtes de semoule de blé dur