Maccheroni 500G

Tout part du champ ! La famille Mancini cultive son propre blé sur ses terres des Marche et adapte les variétés selon les caractéristiques de chaque parcelle. Les pâtes sont ensuite fabriquées dans le pastificio installé au beau milieu des champs. Un cercle vertueux qui produit la reine de la pâte italienne !

On ne présente plus les maccheroni. En gratin ou alla Norma (sauce tomates aux aubergines frites et ricotta salée, typique de Sicile), on en redemande ! Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention toute particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.

Ingrédients: semoule de blé dur, eau

Pays producteur de blé : Italie

Pâtes de semoule de blé dur