Pâtes au germe de blé à l'encre de seiche Linguine 250g

Les produits de l'Antico Pastificio Morelli sont uniques en leur genre. Le secret est un ingrédient que l'on ne trouve pas dans les pâtes courantes. C'est le germe de blé, qui forme le cœur du grain, et contient des vitamines et des protéines végétales. Les linguine appartiennent à la même famille que les spaghetti, mais leur section est plate et non ronde, elles ressemblent donc à des spaghetti écrasés. Cette forme de pâtes semble avoir des origines ligures, en particulier génoises, dans ce format les linguine sont parfumées à l'encre de seiche donc parfaites pour être assaisonnées avec des sauces à base de poisson, essayez-les combinées avec des fruits de mer en cuisinant une sauce tomate et des moules ou avec du homard , pour un premier plat spécial qui vous mettra en valeur avec vos invités!

Ingrédients: Semoule de blé dur, eau, germe de blé, encre de seiche.

Conseils de préparation: Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.