Senatore Primo Piémontais

Élaboré par Villadoria en hommage au fondateur de la maison, le Senatore Primo Piemonte Rosso DOC est un vin rouge du Piémont qui exprime avec authenticité le savoir-faire viticole italien. Issu d’un assemblage de Dolcetto et de Barbera, il associe des notes fruitées à une bouche généreuse. Il titre à 13 % d’alcool.

Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Le Dolcetto fermente à sec sur ses peaux pendant environ une semaine, tandis que le Barbera est vinifié en douceur à basse température. Cette méthode met en valeur les caractéristiques de chaque cépage avant leur assemblage.

À l’œil, ce vin italien présente une robe rouge aux reflets violets. Son nez dévoile des arômes de fruits rouges, de prune, de fraise, de violette et d’amande douce. En bouche, il offre une texture corsée, une agréable expression fruitée et une légère acidité. Pour apprécier pleinement ses qualités, servez-le autour de 18 °C. Il peut également gagner à être conservé jusqu’à cinq ans avant dégustation.

Polyvalent à table, le Senatore Primo accompagne les entrées et se marie avec de nombreux plats, notamment :

1. les pâtes et les plats de riz ;
2. les viandes ;
3. les fromages plutôt frais.

À la recherche d’un vin rouge du Piémont pour vos repas ou votre cave ? Ce vin Villadoria séduira les amateurs de rouges italiens fruités et traditionnels. Il est proposé en carton de 6 bouteilles de 75 cl, un format pratique pour partager autour de la table ou constituer une réserve.