Huile essentielle de Gaulthérie odorante Bio AB – Propos nature 10ml*

Usage : Arôme alimentaire (n°CoE : 211)

Dosage alimentaire : 1 goutte dans un plat pour 5 personnes (ne jamais dépasser 2%)

Toujours utiliser l’huile essentielle diluée dans un support adapté (ex : huile végétale, miel…)

Soluble dans l’alcool, les corps gras (huiles et beurres végétaux) et les (émulsions) crèmes.

Insoluble dans l’eau. Il est toutefois possible de l’utiliser en mélange dans ces types de produits mais pré-mélangée à du Solubol (il faut dans ce cas mettre 4 fois plus de solubol que d’huile essentielle).

Principaux composants : Salicylate de méthyle : entre 97 et 99.8%

Allergènes : Limonène, linalool, eugénol

L’origine naturelle de l’huile essentielle ne permet pas d’obtenir une composition identique pour chaque production. Composition et allergènes sur demande.

Huile essentielle 100% pure et naturelle obtenue par distillation à la vapeur d’eau des feuilles de Gaultheria fragrantissima.

La Gaulthérie (aussi appelée alisier, le thé du Canada ou thé des bois) est un sous-arbrisseau rampant de 15 cm, poussant dans les forêts et marais. Son odeur est typique des produits musculaires, avec comme constituant majeur l’acide acétylsalicylique. L’huile essentielle est extraite des feuilles préalablement trempées dans de l’eau chaude pour obtenir du salicylate de méthyle par fermentation enzymatique (contenu à environ 99% dans l’huile essentielle finale) avant d’être distillées à la vapeur d’eau.

Le « thé du Canada » n’est en réalité qu’une simple décoction de feuilles de Gaulthérie.

La Gaulthérie couchée (procubens) est similaire à la Gaulthérie odorante (fragrantissima), seule l’origine et la certification Biologique changent. En effet, la Gaulthérie couchée n’existe pas en culture biologique (culture sauvage uniquement).