Halloumi AOP

L’Halloumi AOP, ce fromage emblématique de Chypre, se distingue par sa texture unique et son goût délicatement salé. Fabriqué à partir d’un mélange savoureux de lait de vache, de brebis et de chèvre pasteurisé, ce fromage à pâte pressée semi-dure ravira les amateurs de produits authentiques.

Avec son label AOP (Appellation d’Origine Protégée), l’Halloumi bénéficie d'une reconnaissance officielle de l’Union Européenne. Cette certification assure que seul ce fromage, élaboré selon des méthodes traditionnelles sur l'île de Chypre, puisse porter ce nom, garantissant ainsi sa qualité et son authenticité.

Pour tirer le meilleur parti de cet exquis fromage, pourquoi ne pas essayer de délicieuses brochettes d'Halloumi grillé ? Voici une simple recette :

1. Coupez votre Halloumi en cubes.
2. Faites-les mariner dans de l'huile d'olive et de l'origan.
3. Grillez les cubes sur des brochettes.
4. Servez avec une salade de tomates fraîches et de concombre.

Cette préparation est un plat sain et délicieux qui saura impressionner vos invités !

Un atout majeur de l'Halloumi est sa capacité à ne pas fondre lorsqu'il est cuit. Pendant la cuisson, les sucres qu'il contient se caramélisent à l'extérieur, offrant une saveur sucrée irrésistible. Que ce soit au barbecue ou dans une salade, il constitue un excellent substitut à la viande pour les végétariens.

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé (origine Chypre), LAIT de brebis et de chèvre pasteurisé (origine Chypre), sel (2-3%), coagulant microbien (<0,1%), menthe (origine Chypre) (<0,1%).

Succombez à l'irrésistible Halloumi AOP et laissez-vous emporter par ses saveurs méditerranéennes authentiques !