Huile d'olive AOP Kalamata Bio Vierge Extra Kanakis

L’AOP Kalamata est l'une des appellations les plus recherchées dans le domaine des huiles d'olive. Pour obtenir cette distinction, l’huile doit provenir de la région délimitée du sud-ouest du Péloponnèse, en Messénie, entre mer et montagne, et répondre à des critères stricts de production. Cela garantit une traçabilité, un respect du terroir et une qualité supérieure.

Produite par la famille Kanakis à Papoulia, près de Pylos, cette huile d’olive vierge extra biologique est élaborée à partir des olives Koroneiki, chaque lot est pressé à froid, à moins de 25 °C, préservant ainsi les arômes, les nutriments et la fraîcheur du fruit. Avec une acidité remarquable située entre 0,1% et 0,5%, cette huile offre une pureté exceptionnelle.

De couleur vert clair délicate, cette huile dévoile les arômes frais de l’olive, une note herbacée, et une finition douce élégante.

1. Idéale en assaisonnement à cru sur des salades, légumes, poissons ou fromages
2. Convient aussi pour une cuisson douce
3. Parfaite dans des desserts à l’huile d’olive pour ajouter rondeur et finesse

Conditionnement : Bouteille en verre

Huile d'olive vierge extra, Produit issu de l'agriculture biologique.