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Les Caserecci Alica 500G sont des pâtes artisanales italiennes de haute qualité, produites par la marque Alica Pasta, une entreprise familiale fondée en 1992 en Basilicate, dans le sud de l'Italie. Depuis sa création, Alica s'engage à perpétuer la tradition et l'excellence de la fabrication de pâtes italiennes.
Ingrédients et processus de fabrication :
Les Caserecci Alica sont élaborées à partir de semoule de blé dur 100 % italienne, riche en protéines, mélangée à de l'eau de source locale. La pâte est travaillée à froid et tréfilée au bronze, ce qui confère aux pâtes une surface rugueuse idéale pour absorber les sauces. Le séchage lent à basse température permet de préserver les caractéristiques organoleptiques du blé, garantissant une texture parfaite et une saveur authentique.
La marque Alica Pasta :
Alica Pasta est reconnue pour son respect des méthodes traditionnelles de fabrication et son engagement envers la qualité. L'entreprise utilise exclusivement du blé dur italien provenant de la Basilicate et des régions voisines, en collaboration avec des producteurs locaux. Les pâtes sont tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, des techniques qui assurent une qualité supérieure et une saveur authentique. De nombreux chefs italiens choisissent les pâtes Alica pour leurs menus, attestant de leur excellence.
En choisissant les Caserecci Alica 500G, vous optez pour des pâtes artisanales italiennes authentiques, issues d'un savoir-faire familial et d'une passion pour la tradition culinaire italienne.
Marque | alica |
Un petit mot sur nous : Un concept d'épicerie & restaurant avec plus de 800 références en provenance d'Italie, de qualité premium issus de producteurs aux méthodes artisanales.
Où nous trouver : 2 rue Mireille Brochier Saint-Cyr-sur-Loire 37540
Téléphone : 0247569109
Nos horaires : Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h00, fermée dimanche et lundi
Vous pouvez aussi nous retrouver sur site internet
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