Colombe aux Fruits des Bois 750g

La Colombe aux fruits des bois de Fiasconaro est une pâtisserie artisanale italienne, originaire de Castelbuono en Sicile. Ce gâteau de Pâques se distingue par sa pâte moelleuse et parfumée, obtenue grâce à une lente fermentation naturelle. Il est enrichi de fruits des bois semi-confits, tels que les groseilles rouges, les cassis, les fraises, les mûres et les myrtilles, qui apportent une saveur fruitée et légèrement acidulée. 

La colombe est recouverte d'un glaçage au chocolat blanc, parsemé de pépites de chocolat croquantes, offrant une texture contrastée et une douceur supplémentaire. 

Ingrédients : Farine de blé, sucre, beurre, œufs frais, jaune d’œuf frais, eau, levain naturel (farine de blé), chocolat blanc 6 % (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), confiture de fruits des bois 6 % (mélange de fruits des bois (myrtilles, framboises, mûres) 50 %, sucre, gélifiant : pectine, jus de citron concentré), miel, lait entier en poudre, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, pâte de noisette, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, sel, arômes, farine de riz, amidon de blé, protéines de lait, poudre de blanc d’œuf, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir : amandes, pistaches, lupin et autres fruits à coque.