Pâtes au germe de blé au fenouil Linguine 250g

Les produits de l'ancienne fabrique de pâtes Morelli sont uniques en leur genre. Le secret est un ingrédient que l'on ne trouve pas dans les pâtes courantes. C'est le germe de blé, qui forme le cœur du grain, et contient des vitamines et des protéines végétales. Les linguine appartiennent à la même famille que les spaghetti, mais leur section est plate et non ronde, elles ressemblent donc à des spaghettis écrasés. Cette forme de pâtes semble avoir des origines liguriennes, en particulier génoises, dans ce format les linguine sont parfumées au fenouil, parfaites pour purifier, essayez-les avec une sauce obtenue en faisant fondre des filets d'anchois dans de l'huile d'olive extra vierge, avec laquelle vous assaisonnez les les pâtes puis, en touche finale, ajoutez le zeste d'un citron, le fenouil cru haché et la barbine de fenouil hachée. pour un premier plat spécial qui vous mettra en valeur avec vos invités!

Ingrédients: Semoule de blé dur, eau, germe de blé, fenouil déshydraté.

Conseils de préparation: Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.